天然熟成木桶発酵笹神手づくり醤油 コトヨの延喜と言う越後米を使用して造られた本醸醤油に、3種類(かつおぶし・さばぶし・そうだぶし)のだしを使用し、かくし味にワインを入れた優しい味の調味料です。 ★キュウリなどそのままこの和院につけ込むだけで美味しい浅漬けが出来ます。 ★沸騰したお湯で割り、天つゆ・めんつゆに ★酢:和院=1:2で海草サラダ等のドレッシングに。(ぽん酢のような味です) ★水分の多い食材にはそのままで。 冷や奴、おひたし、お刺身に 保存方法:直射日光を避け、暗所で保存。開封後は冷蔵庫内で保存 |
メーカー名 | コトヨ醤油(新潟県) |
原材料 | しょうゆ(本醸造)、風味原料(かつおぶし・さばぶし・そうだぶし・昆布エキス)、砂糖、ワイン、みりん、調味料(アミノ酸等)、酸味料、ビタミンB1、(原材料の一部に大豆・小麦を含む) |